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Von Ihrem Ankunftsort aus werden Sie zur Kinloch Lodge gebracht, dem „Highlands und Islands Tourism Awards“-Gewinner für das gastfreundlichste Hotel Schottlands. Das familiengeführte Hotel mit seinem bekannten Restaurant liegt auf der Isle of Skye an der Nordwestküste von Schottland. Die Tochter der Besitzer, Claire und Godfrey Macdonald, der 34. Chief des Macdonald Clans, Isabella, kümmert sich um Ihr Wohlergehen. Der Abend im Luxushotel wird von einem Kocherlebnis mit Michelin-Sternekoch Marcello Tully abgerundet. Die Isle of Skye, die oft als einer der beeindruckendsten Orte der Erde beschrieben wird, bietet viel zu sehen und zu erleben: die Fairy Pools, die Dunvegan Castle Gardens, den Old Man of Storr, den Kilt Rock und die verträumte Stadt Portree – lassen Sie sich verzaubern vom Charme der Insel.
Am nächsten Morgen wartet vor Ihrer Unterkunft das Fahrzeug Ihrer Wahl auf Sie. Damit werden Sie sich auf die Reise zu den besten Hotels und Restaurants diesseits des Atlantiks begeben.
Ihr nächstes Ziel entlang „Schottland’s Route 66″ wird das Torridon Hotel sein. Das Torridon wurde mit 5 Sternen von der AA und 2018 mit 5 Goldstars von „Visit Scotland“ ausgezeichnet. Es liegt am Ende eines Meeresarmes, einem sog. „Loch„, inmitten einer 58 Hektar großen Parklandschaft. Dieses Resort bietet für jeden etwas Besonderes, sowohl pure Entspannung als auch unterhaltsame Outdoor-Erlebnisse, u.a. die Teilnahme am Tontaubenschießen. Zum Dinner werden Sie im luxuriösen Restaurant 1887 verwöhnt um danach in der preisgekrönten Whisky and Gin Bar den Tag bei einem Digestiv ausklingen zu lassen.
Am nächsten Tag fahren Sie mit dem Boot zu den beeindruckenden Sandsteinklippen von Handa Island. Die Insel beherbergt über 200.000 Seevögel auf ihren hohen Klippen, darunter auch ca. 250 Papageientaucher-Paare. Unterwegs können Sie auch Otter, Delfine, Zwergwale, Grindwale, Riesenhaie oder sogar Orcas sehen. Nach der Bootsfahrt speisen Sie im nahegelegenen Fischrestaurant, wo Sie frische Meeresfrüchte direkt vom Boot mit Blick auf die Insel Handa genießen können.
Ihre nächste Unterkunft wird die Inverlodge in Lochinver sein, ein außergewöhnliches Hotel an einem außergewöhnlichen Ort über dem Meer gelegen. Der Aufenthalt hier bietet Ihnen nicht nur die Möglichkeit, die natürliche Schönheit der Umgebung zu erleben, sondern auch die luxuriöse Einrichtung und die ausgezeichnete Küche eines der besten Hotels in den schottischen Highlands. Das Chez Roux Restaurant steht für eine herzhafte schottische Landküche mit Zutaten aus dem Meer direkt vor der Haustür.
Nach dem Aufenthalt an der Küste geht es weiter nach Dornoch ins Links House Hotel, das sowohl Tripadvisor Certificate of Excellence Award Gewinner 2018 ist, ebenso wie Sieger bei den Scottish Hotel Awards und auch Best Experience bei den Highlands and Islands Tourism Awards 2017. Das traditionelle Links House wurde aufwändig restauriert und befindet sich direkt neben dem 1. Abschlag des Royal Dornoch Golf Clubs – einem ausgezeichneten Standort für ein erstklassiges Golfhotel. Genießen Sie das von Michelin empfohlene Gourmetrestaurant und den umfangreich bestückten Weinkeller. Der Küchenchef kreiert täglich frische Menüs, deren Zutaten von den besten lokalen Lieferanten bezogen werden.
Nach dem Besuch des Links House Hotel fahren Sie zum Rocpool Reserve Hotel mit seinem Chez Roux Restaurant. Das Boutique-Hotel mit Bar und Restaurant bietet 5-Sterne-Luxus im Zentrum von Inverness. Das hübsche kleine Haus liegt in der Hauptstadt der Highlands, Inverness, und bietet einen wunderschönen Blick auf den Fluss Ness. Es ist nur wenige Gehminuten vom Schloss Inverness und dem Stadtzentrum entfernt. Am Abend können Sie nach einem kleinen Stadtbummel ein weiteres Restaurant des Chez Roux direkt am Fluß erleben, das schottische Zutaten mit französischem Touch bietet.
Am nächsten Tag unternehmen Sie eine Loch Ness Cruise auf der Sie die wunderschöne Landschaft des großen Sees genießen können. Während der Kreuzfahrt werden Sie u.a. Urquhart Castle mit seiner 1000-jährigenGeschichte erleben und dabei versuchen, Nessie zu entdecken.
Anschließend reisen Sie nach Nairn, um im preisgekrönten Boath House zu übernachten. Es ist weithin bekannt für seinen klassischen Stil, seine Qualität und die hervorragende Küche. Das einladende 5-Sterne-Restaurant bietet einen schönen Blick auf den hoteleigenen Garten, und die individuell eingerichteten Zimmer versprechen eine geruhsame Nacht vor dem Abschluß Ihrer Tour.
Kurz vor dem Ende Ihrer Reise, werden Sie von Michelin-Star-Koch Charlie Lockley, dem Küchenchef von Boath House, mit einem Abschluß-Dinner verwöhnt. Charlie Lockley wurde zum schottischen Koch des Jahres ernannt und bietet Ihnen ein einzigartiges und luxuriöses kulinarisches Erlebnis.
Am nächsten morgen werden Sie zum gewünschten Abfahrts- /Abflugsort gefahren.
